Десертная карта

«Ореховый мильфей» (Франция)

Мастично-ореховые коржи, проложенные карамельно-молочным кремом с натуральными
рублеными орехами.

1/100
29 грн.
Традиционный «Наполеон»

«Франция»

1/250
39 грн.
«Наполеон» с марсельским кремом и орехами

1/250
39 грн.
«Ля Монде» (Франция)

Мастичное тесто, перебитое с мякотью лимона, раскатанное по технологии слоеного теста лаймовым кремом.

1/100
29 грн.
«Мятное пирожное» (Италия)

Натуральная мята в бисквите с мятным ликером
сливочно-мятным кремом и фисташковым мируаром

1/230
33 грн.
«Консоме» (Швейцария)

Натуральный мак с домашним заварным кремом изюмом и орехами. Готовится без единого грамма муки.

1/130
28 грн.
Каноли с итальянским кремом (Италия)

1/115
29 грн.
«Марон Клер» (Франция)

Густой шоколадный бисквит с цельными кусочками бельгийского 78% шоколада, проложены шоколадно-йогуртовым кремом

1/130
29 грн.
«Клавье» (Франция)

Прессованное слоеное тесто, густо пропитанное шоколадом и залитое шоколадом

1/170
33 грн.
Шоколадно-лимонный "Брауни" (Англия)

1/190
38 грн.
Йогуртовое пирожное (Италия)

Домашний йогурт с домашним творогом, уплотнен до консистенции мусса

1/100
33 грн.
Лаймовое пирожное (Франция)

Домашний творог, перебитый с цедрой лайма, запеченный на тертой песочной основе и пропитан
лаймовым фрешем

1/120
35 грн.
Творожные кап-кейки с мандариновыми цукатами (Англия)

1/100
17 грн.
Творожные кейки с вяленой вишней, запеченные в кокотницах (Англия):

1/170
25 грн.
«Баловень судьбы» (Франция)

Песочная основа пропитанная фруктовым ликером, творожный крем с кусочками свежей малины, французский бисквит-женуаз, клубничный сироп, обезжиренные сливки

1 порция
44 грн.
«Мадам Помпадур» (Франция)

Торт назван в честь фаворитки Короля, так как являлся, якобы, ее любимым тортом. На тонком французском бисквите – женуаз – творожный крем, ананас, мандарин и клубника

1 порция
44 грн.
«Пари Ньюи» (Франция)

Шоколадный торт с 78% бельгийским шоколадом и кремом из живого банана с ломтиками свежего банана и банановым соусом

1 порция
44 грн.
«Капризе» (Италия)

Коржи с добавлением цветочного меда, проложены карамельно-творожным кремом с ломтиками натуральной клубники

1 порция
44 грн.
«Шу» (Франция)

Нежные шарики-профитроли, заполненные домашним заварным кремом, собранные в соты и залитые натуральным бельгийским шоколадом

1 порция
44 грн.
«Марсельский творожный торт» (Франция)

Традиционный торт юга Франции. Сочетание домашнего творога, перебитого со сливками и сыром маскарпоне, запеченный на песочной основе с натуральным фундуком

1 порция
49 грн.
«Passion Noir» (Франция)

Насыщенный шоколадом торт: шоколадный бисквит, шоколадный крем с добавлением
тертого шоколада

1 порция
39 грн.
Сырный торт со смородиной (Италия)

Маскарпоне, молодая моцарелла, рикотта, кремовый соус с натуральной смородиной

1 порция
49 грн.
Морковный торт (Англия)

В основе мастичный бисквит, перебитый со свежей морковью, домашним сыром и фруктовым муссом.

1 порция
35 грн.
«Три молока» (Италия)

Сепаж трех видов молока - топленое молоко с карамелью, капучино и шоколадное молоко, в основе - тоненький французский бискит

1 порция
39 грн.
Шоколадно - ореховый мини - торт (Австрия)

Шоколадные бисквиты, проложенные шоколадно-йогуртовым кремом с ассорти рубленых орехов

1 порция
55 грн.
«Грушево-карамельный»

Фруктовый бисквит в сочетании с грушево-карамельным кремом, грушей пассерованной в карамельном соусе с корицей

1 порция
48 грн.
Мороженое "Итальянское"

Шарик тирамису, строчателла и амарена в шоколаде с ореховой пудрой

1/300
69 грн.
Мороженое "Фисташковое"

Фисташковое мороженое с грецким орехом, меренговым печеньем и муссом из натурального манго

1/300
69 грн.
Мороженое "Фруктовое"

Шарики груши, манго-апельсина и ванильной клубники с натуральными свежими фруктами

1/300
69 грн.
Мангово-дынное мороженое с черничным кремом и ванильным печеньем

1/300
69 грн.
Черное кунжутное мороженое с халвой, кремом Парфе и шоколадными дропсами

1/300
69 грн.
Шоколадное мороженое с лесным орехом, апельсиновым конфитюром и соленой карамелью

1/300
69 грн.