Десертная карта

Австрийский пирог (Австрия)

Воздушное тесто с вишней и кремом тирамису

1/200
25 грн.
«Ореховый мильфей» (Франция)

Мастично-ореховые коржи, проложенные карамельно-молочным кремом с натуральными
рублеными орехами.

1/100
28 грн.
Традиционный «Наполеон»

«Франция»

1/250
33 грн.
«Наполеон» с марсельским кремом и орехами

1/250
33 грн.
«Ля Монде» (Франция)

Мастичное тесто, перебитое с мякотью лимона, раскатанное по технологии слоеного теста со сливочно-лимонным кремом.

1/100
27 грн.
«Мятное пирожное» (Италия)

Натуральная мята в бисквите с мятным ликером
сливочно-мятным кремом и фисташковым мируаром

1/230
33 грн.
«Консоме» (Швейцария)

Натуральный мак с ванильным кремом изюмом и орехами. Готовится без единого грамма муки.

1/130
25 грн.
«Флобер» (Швейцария)

Орехово-мастичная основа с кремом из перебитой вишни и шоколадной пасты

1/130
25 грн.
Каноли с итальянским кремом (Италия)

1/115
23 грн.
Фруктовая тарта

1/130
55 грн.
«Марон Клер» (Франция)

Густой шоколадный бисквит с цельными
кусочками бельгийского 78% шоколада,
проложены шоколадно-йогуртовым
кремом

1/130
25 грн.
«Клавье» (Франция)

Прессованное слоеное тесто, густо пропитанное
шоколадом и залитое шоколадом

1/170
29 грн.
«Миндальное» (Франция)

Шоколадный бисквит, перебитый до консистенции плотного мусса с тертым шоколадом и натуральными миндальными хлопьями

1/100
23 грн.
Гранатово творожный мусс

Нежный йогуртный мусс перебитый с домашним творогом и зернами чиа, проложен гранатовыми зернами с добавлением песочной стружки

1/150
33 грн.
Йогуртовое пирожное (Италия)

Домашний йогурт с домашним творогом
уплотнен до консистенции мусса

1/100
27 грн.
Лаймовое пирожное (Франция)

Домашний творог, перебитый с цедрой лайма,
запеченный на тертой песочной основе и пропитан
лимонным фрешем

1/120
27 грн.
Творожные кап-кейки с мандариновыми цукатами (Англия)

1/100
14 грн.
Творожные кейки, запеченные в кокотницах (Англия):

с вяленой вишней 1/170 21-00
с шоколадными дропсами 1/170 23-00

1/170
23 грн.
«Баловень судьбы» (Франция)

Создан специально к презентации фильма
Клода Лелюша «Дороги Баловня Судьбы» в 1988
году с Жан-Полем Бельмондо в главной роли.
Песочная основа пропитанная фруктовым
ликером, творожный крем с малины, французский бисквит-женуаз

1 порция
46 грн.
«Мадам Помпадур» (Франция)

Рецептура этого торта, по словам нашего
французского партнера, не изменилась со времен
Людовика ХIII. Торт назван в честь фаворитки
Короля, так как являлся, якобы, ее любимым
тортом. На тонком французском бисквите –
женуаз – творожный крем, ананас, м

1 порция
44 грн.
«Пари Ньюи» (Франция)

Шоколадный торт с 78% шоколадом и кремом из банана
с ломтиками свежего банана и банановым соусом

1 порция
39 грн.
«Капризе» (Италия)

Коржи с добавлением цветочного меда,
проложены карамельно-творожным кремом с
ломтиками натуральной клубники

1 порция
44 грн.
«Шу» (Франция)

Нежные ванильно-сливочные шарики, заполенные
заварным кремом, собранные в соты и залитые
шоколадным кувертюром

1 порция
39 грн.
«Марсельский творожный торт» (Франция)

Традиционный торт юга Франции. Сочетание
домашнего творога, перебитого со сливками и сыром
маскарпоне, запеченный на песочно-ореховой основе

1 порция
47 грн.
«Passion Noir» (Франция)

Насыщенный шоколадом торт: шоколадный
бисквит, шоколадный крем с добавлением
тертого шоколада

1 порция
39 грн.
Сырный торт со смородиной (Италия)

Маскарпоне, молодая моцарелла, кремовый соус
с натуральной смородиной

1 порция
49 грн.
Морковный торт (Англия)

В основе мастичный бисквит, перебитый со свежей
морковью, домашним сыром и фруктовым муссом.

1 порция
35 грн.
Мини-торт «Три молока» (Италия)

Сепаж трех видов молока - топленое молоко,с карамелью, капучино и шоколадное молоко, в основе - тоненький французский бискит

1 порция
39 грн.
Шоколадно - ореховый мини - торт (Австрия)

Шоколадный бисквит, проложены заварным кремом с ассорти рубленых оехов

1 порция
49 грн.
«Грушево-карамельный»

Фруктовый бисквит в сочетании с грушево-
карамельным кремом, грушей пассированной
в карамельном соусе скорицей

1 порция
44 грн.
Мороженое "Итальянское"

Шарик маскарпоне, строчателла и амарено в шоколаде с ореховой пудрой

1/300
59 грн.
Мороженое "Фисташковое"

Фисташковое мороженое с натуральными орехами, творожным муссом и меренговым печеньм

1/300
59 грн.
Мороженое "Фруктовое"

Шарики малиновые, банановые и лимонные, с ломтики свежего апельсина, ананаса и киви

1/300
48 грн.
Мороженое "Пина-Колада"

с фруктовой гранолой

1/300
59 грн.
Фруктовая корзина

1/500
89 грн.
Десерт гостя

Вы самостоятельно выбираете ингредиенты, а мы готовим их для Вас

1/300
59 грн.
Мангово-дынное мороженое с черничным кремом и авокадовым меренговым печеньем

1/250
59 грн.
Шоколадно-ореховое мороженое с амареной в шоколаде, миндальными хлопьями и соленой карамелью

1/250
59 грн.
Ягодное мороженое со смородиновым кремом

1/250
59 грн.