Мясные блюда

Антрекот с томатами черри и теплой моцареллой

На языке сицилийской мафии это блюдо означает «ты принят в семью». Подается фламбе.
Закажите степень прожарки мяса у менеджера

1/350
119 грн.

Карамельная утка с баклажановым кремом, зельнью и ягодами

1/300
119 грн.

Мясо в гранатовом соусе.

Кодовое название среди театралов – «Гемоглобин»Сочная мякоть телятины, нашпигованная натуральным гранатовым соком, готовится на открытом огне.

1/300
119 грн.

Пуар фарси

Груша в медово-коричной глазури и филе свинины, предварительно вымоченное в белом вине под сырным соусом из пармезана. Подается фламбе.

1/300
119 грн.

Филейная часть теленка с пармезаном и соусом из базилика

Блюдо из репертуара самой гастрономической и гурманной страны мира. В свое время Мольер мог позволить себе это блюдо только после продажи очередной пьесы.

1/300
119 грн.

Антрекот с тушеными лесными грибами на овощной подушке

1/350
119 грн.

Мясо Люка Бессона

Мякоть телятины, обязательно филейной части, готовится на гриле, припускается в протертом соке томатов на медленном огне.

1/300
119 грн.

Розовый картофель, тушеный в сливках и в розовом вине в дуэте со свиной корейкой под взбитым сливочным сыром и соусом барбариса

Знатоки утверждают, что при употреблении этого блюда можно ощутить аромат летних ночей на Лазурном берегу.

1/350
119 грн.

Кроличьи котлеты, фаршированные шпинатным кремом и льняными семенами под раковым маслом на травяной подушке

Блюдо, насыщенное натуральными белками и протеинами, особо популярно среди фитнес-инструкторов и любителей кроссфита.

1/250
119 грн.

Медальоны из телячьей вырезки, фаршированные томатами с баклажанной соломкой, пассерованной в сидре и чесночном масле

Блюдо рецептуры Франсуа Ватэля, созданного им в Шантильи в замке принца Кондэ

1/300
119 грн.

Индейка-гриль на овощной подушке с виноградной горчицей и сырными слайсами "Пармеджано"

1/300
119 грн.