М'ясні страви

Антрекот з томатами черрі та теплою моцарелою

Мовою сицилійської мафії це блюдо означає «Ми беремо тебе в сім'ю». Подається фламбе.
Замовте ступінь прожарювання м'яса у менеджера

1/400
165 грн.

Карамельна качка з баклажановим кремом, зеленню та ягодами

1/300
165 грн.

М'ясо в гранатовому соусі

Кодова назва серед театралів - «Гемоглобін» Соковита м'якоть телятини, нашпигована натуральним гранатовим соком, готується на відкритому вогні.

1/400
165 грн.

Пуар фарсі

Груша в медово-коричній глазурі та філе свинини, попередньо вимочене в білому вині під сирним соусом із пармезану. Подається фламбе.

1/300
165 грн.

Філейна частина теляти з пармезаном і соусом з базиліка

Страва з репертуару найгастрономічної та гурманної країни світу. Свого часу, Мольєр міг дозволити собі цю страву тільки після продажу чергової п'єси.

1/400
165 грн.

Антрекот з тушкованими лісовими грибами на овочевій подушці

1/400
165 грн.

М'ясо Люка Бессона

М'якоть телятини, обов'язково філе, готується на грилі, припускається в протертому соці томатів на повільному вогні.

1/400
165 грн.

Рожева картопля, тушкована в вершках і в рожевому вині, в дуеті зі свинною корейкою під збитим вершковим сиром і соусом барбарису

Знавці стверджують, що при вживанні цієї страви можна відчути аромат літніх ночей на Лазурному березі.

1/350
165 грн.

Кролячі котлети, фаршировані шпинатним кремом і лляними насінням, під раковим маслом на трав'яній подушці

Страва насичена натуральними білками і протеїнами, особливо популярна серед фітнес-інструкторів і любителів кроссфіту.

1/250
165 грн.

Медальйони з телячої вирізки, фаршировані томатами з баклажанною соломкою, пасеровані в сидрі, часниковому маслі

Страва рецептури Франсуа Вателя, створена ним в Шантіл'ї, в замку принца Конде

1/350
165 грн.

Індичка-гриль на овочевій подушці з виноградною гірчицею і сирними слайсами "Пармеджано"

1/300
165 грн.

Медальйони з паштетом із білих грибів

1/300
165 грн.